BG無洗米×冬眠米の特徴

冬眠米は、安心して食べられ、とてもおいしいお米。

画期的な炭酸ガス封入密着包装法により、品質の変化が極めて少なく、お米本来の風味を保ちます。

□冬眠米の特徴

・ 白米の常温保存には最適です。特に夏場においては、お米の美味しさが際立
ちます。
・ 品質の変化が極めて少ないため、備蓄用として最適です。
・ 薬剤等使用する事なく、カビ・微生物・害虫（コクゾウムシ等）などの発生を防
げます。
・ 期間内保存での品質低下の心配が不要です。
・ 開封と同時に密封密着状態が解かれ、炭酸ガスが抜けて、普通のＢＧ無洗米
のお米と同じ状態に戻ります。（※炭酸ガスは食品衛生法に準じた、食用二
酸化炭素を使用しています。）

ＢＧ無洗米がとがずに炊けて、そのうえおいしい理由は・・・

□ＢＧ無洗米の特徴

ＢＧ精米製法は、「水をまったく使わず」お米をととぐのと同じ事を精米の段階で済ませてしまいます。
お米を何度も洗うと、お米そのものが持っている天然ビタミンなども洗い流されてしまいます。
ＢＧ米は、全く水洗いせず炊けますから、ナイアシンやビタミンＢ１が、従来の精米方法のお米に比べても
多くなっています。手間も時間も節約できる新時代のお米≪ＢＧ米≫です。

□お米本来の味わい

精白米は手でとぐと表面のうまみ層が損なわれがちですが、協会認証の無洗米は肌ヌカがきれいに取り
除かれているうえ、うまみ層がそのまま残っているからです。

通常の精白米とＢＧ無洗米の比較写真

洗米後の精白米
表面に多くの肌ヌカがついている

ＢＧ無洗米
肌ヌカが取れ、うまみ層がきれいに並んでいる。