ＢＧ無洗米の炊き方のコツ

ＢＧ無洗米は、衛生的な工程で作られているので、洗わずに炊いて全く問題ありません。
炊き方も普通のお米と同じです。
ただ、肌ヌカがとれている分、１カップに入る米の量が多くなるので、水加減だけは以下のように！

無洗米を炊飯器用カップで計る場合
　 →　水を５～１０％多く！

炊飯器の目盛りに、米１カップ当たり大さじ１～２杯の水を加える。

無洗米を専用カップ（ＢＧカップ）で計る時
　 →　今までの水加減と同じ！

炊飯器の目盛どおりの水でよい。

ＢＧ無洗米の量を計り、釜に入れます。

水の量は少しだけ多めにします。

水になじむように底から軽くかき混ぜます。

40分から1時間水に浸してスイッチを入れます。

スイッチが切れてから15分～20分蒸らします。

ご飯をほぐし、余計な水分をとばしましょう。