備蓄王について

災害時非常用備蓄米「備蓄王」

とがずに炊ける無洗米・冬眠米は備蓄の王様です！
「備蓄王」はBG無洗米を冬眠米加工（炭酸ガス封入密着包装）し、洗わずに炊けるBG無洗米の利便性と、冬眠米の保存性の高さを生かして、災害時の保存食としての全ての用途を兼ね備えたお米です。
従来の無洗米や備蓄米とは比較にならない保存期間と美味しさによって、現在、大変注目されている商品です。

備蓄王を

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備蓄王の優れた特徴

６つの特徴

①酸化防止 ②劣化防止 ③長期保存 ④殺菌効果 ⑤環境保護 ⑥水の節約
日本人は、縄文の昔から米を主食とし、「米の文化」を培ってきました。
その間、現代に至るまで「米は洗って炊くもの」「古米は美味しくない」「虫やカビがわくのは仕方がない」という認識が一般化し、「とぎ汁」による河川の汚濁を許し、膨大な経費をかけて低温倉庫が建てられてきました。
そこで、ＢＧ無洗米を冬眠米加工（炭酸ガス封入密着包装）し、洗わずに炊けるＢＧ無洗米の利便性と、冬眠米の保存性の高さを生かして、災害時の保存食としての全ての用途を兼ね備えた、夢の保存食「備蓄王」を開発しました。

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さまざまな用途に対応

備蓄王は、さまざまな用途に合わせて、安心･安全をご提供いたします。

いざという時の災害用に備蓄米は優れています。

いつ発生するかわからないのが、災害。イザという時のために、
食糧を確保しておくことは、家庭でも企業でも重要なことです。
とがずに炊けて、長期保存が可能な「備蓄王」を用意して、災害に備えましょう。

海外支店の社員の方や海外にお住まいの方に。

◎とぎ汁不要で貴重な水を節約。
◎石灰分の多い水道の水で、お米を洗う必要がありません。
◎環境保護にも配慮。（とぎ汁による汚水が出ません）
◎長期保存が可能なため、一度に大量にまとめて輸送することができます。
◎虫やカビの心配もありません。
◎海外に支店を持つ、企業様のまとめ買いに最適です。

船舶用の食糧に最適です。

◎長い航海でも安心。
◎多めに積んでも、品質が低下せずムダなく美味しく食べられます。
◎食材管理が効率よくスムーズに行えます。
◎とぎ水不要で貴重な水を節約。
◎環境保護にも配慮。（とぎ水による汚水が出ません）
◎虫やカビの心配もありません。

水を貴重とする山小屋に。

◎とぎ水不要で貴重な水を節約。（平均的な山小屋で１シーズン約30t節約可能）
◎環境保護にも配慮。（とぎ水による汚水が出ません）
◎長期保存が可能なため荷上げ回数を減らせます。
◎ヘリポートまで直接納品いたします。（地域限定）
◎虫やカビの心配もありません。

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BG無洗米×冬眠米の特徴

冬眠米は、安心して食べられ、とてもおいしいお米。

画期的な炭酸ガス封入密着包装法により、品質の変化が極めて少なく、お米本来の風味を保ちます。

□冬眠米の特徴

・白米の常温保存には最適です。特に夏場においては、お米の美味しさが際立
ちます。
・品質の変化が極めて少ないため、備蓄用として最適です。
・薬剤等使用する事なく、カビ・微生物・害虫（コクゾウムシ等）などの発生を防
げます。
・期間内保存での品質低下の心配が不要です。
・開封と同時に密封密着状態が解かれ、炭酸ガスが抜けて、普通のＢＧ無洗米
のお米と同じ状態に戻ります。（※炭酸ガスは食品衛生法に準じた、食用二
酸化炭素を使用しています。）

冬眠米（炭酸ガス封入密着包装法）

冬眠米とは、京都大学名誉教授で平成６年に文化勲章を受章された満田久輝先生が開発された「炭酸ガス封入密着包装法」により加工されたお米のことです。冬眠米の命名は、動物の冬眠に炭酸ガスが深く係わっていることにヒントを得て穀物の新しい保存法に炭酸ガスを使用したことに始まっています。
ガスバリア性の高い特殊な米袋に炭酸ガスを封入して熱シールし、袋の中の空気を炭酸ガスに置換しているため、米に含まれるタンパク質が炭酸ガスを吸収し、カチカチの真空状態になっています。

・酸素と炭酸ガスを置換することにより、酸化を抑え、新陳代謝や呼吸作用の抑制によりお米の劣化を防ぎ、長期間の保存が可能です。（約５年間）
・炭酸ガスの殺菌作用により、常温で約５年間放置しても虫やカビの発生はありません。（財団法人　日本食品分析センターで検査済み）
・冬眠米専用のガスバリア性の高い特殊な袋を使用して、中に酸素が入らないよう工夫してあります。

ＢＧ無洗米がとがずに炊けて、そのうえおいしい理由は・・・

□ＢＧ無洗米の特徴

ＢＧ精米製法は、「水をまったく使わず」お米をととぐのと同じ事を精米の段階で済ませてしまいます。
お米を何度も洗うと、お米そのものが持っている天然ビタミンなども洗い流されてしまいます。
ＢＧ米は、全く水洗いせず炊けますから、ナイアシンやビタミンＢ１が、従来の精米方法のお米に比べても
多くなっています。手間も時間も節約できる新時代のお米≪ＢＧ米≫です。

□お米本来の味わい

精白米は手でとぐと表面のうまみ層が損なわれがちですが、協会認証の無洗米は肌ヌカがきれいに取り
除かれているうえ、うまみ層がそのまま残っているからです。